Reportagens
Comidas refrescantes
Temperaturas altas pedem pratos leves e de fácil digestão
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Prato colorido com verduras e legumes crus alimentam e refrescam
Raquel Santana
Dias quentes e com baixa umidade relativa do ar pedem comidas leves e hidratantes. A nutricionista Flávia Martine Barboza, de Araraquara, tem uma receita saborosa e nutritiva que mistura frutas, iogurte mel e granola, que pode até substituir a última refeição. “Ela contém todos os ingredientes que precisamos, é rica em fibras e muito saborosa”, ponta.
De acordo com a nutricionista, é possível através de a alimentação ajudar a repor líquidos no organismo. Mesmo assim ela recomenda que se beba pelo menos dois litros de água por dia, além de consumir suco de frutas naturais. Entre as frutas para suco ela destaca a laranja, a melancia, o melão e o abacaxi. “Elas são refrescantes por si só”, lembra.
Flávia lembra que na hora das refeições principais, o consumo de folhas e legumes devem ser feitos em abundância. “Os legumes de preferência crus e as folhas, variadas”, ensina. Uma boa salada com alface, agrião, rúcula e acelga – super refrescantes de acordo com ela – são uma boa opção para compor a refeição.
E nestes dias de termômetros altos a única reticência apontada pela nutricionista é a ingestão de alimentos calóricos e gordurosos, como os chocolates e frituras. “Fuja deles que, além de não caírem bem, engordam e prejudicam o metabolismo, que em temperaturas altas, funciona de um jeito diferente”, finaliza.
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